Primeras Jornadas de Armonización Gastronómica y Espirituosa “A de Arco – Barocco Mérida”

Jueves 07 de junio de 2018  –  Jueves 21 de junio de 2018

2 noches, 2 cenas, 2 estilos, 2 equipos

 1 objetivo

El pasado día 7 de junio se realizó en Mérida la primera parte de las Primeras Jornadas de Armonización Gastronómica y Espirituosa “A de Arco – Barocco Mérida

Este evento consistió en una cena en el Restaurante “A de Arco” dando protagonismo a la mejor gastronomía y los mejores vinos del panorama internacional, acompañada por la coctelería más vanguardista del momento, bajo el nombre de Piano y Violín en vivo. La cocina a cargo del Chef Ejecutivo Enrique Frías Román y los cocktails elaborados por el Bartender Fernando Guerola Álvarez. La música corrió a cargo del grupo A Piacere. 

La cena consistió en los siguientes combinados y platos:

Negroni Clásico “Premium”  |  Elaborado con Martín Miller

– Tataki de Atún Rojo

Cloudy Bay Sauvignon Blanc  |  Mejor Sauvignon Blanc del mundo

– Gamba Roja de Garrucha

Bolindre  |  El vino alto de gama de Bodegas Toribio

– Cecina de Buey Gallego

Amancio  |  Uno de los mejores riojas del momento

– Arroz de Monte

Flor de Pingus  |  Referente de los vinos top de Ribera del Duero

– Chuleta de Vaca “Luismi”

Café Irlandés de Bushmills | Preparado con el mejor whisky irlandés

– Tarta de Chocolate

La segunda parte “Barocco Mérida – A de Arco” consistirá en una cena en “Barocco Mérida” el día 21 de junio donde el protagonista será el mundo de la alta coctelería con las mejores bebidas espirituosas del mercado, acompañadas por una selección gastronómica que armonice el buen paso de estos elixires.

 

Estas Jornadas están patrocinadas por Concepto Ingeniería y Construcción, Martini, La Bodega de Santa Marina, Ron Zacapa, Vodka Grey Goose y Chef Gestión.

 

Fotografías realizadas por Carlos Ramos

Alicia Gómez Muñoz
aligmz@gmail.com
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